Prosess skruekonveyorer for næringsmiddel

Prosess skruekonveyorer for næringsmiddel designet og produsert av BEMA.

Produksjonslinjer for næringsmidler krever utstyr som kan håndtere termisk behandling, blanding og transport med full pålitelighet og i samsvar med europeiske matsikkerhetsregler.

For en kunde i næringsmiddelindustrien konstruerte og produserte BEMA tre prosess skruekonveyorer og én løftende rørskruekonveyor, spesielt designet for oppvarming, kjøling, blanding og transport av næringsmiddel. Alle konveyorer er produsert i henhold til EU 1935/2004 – “food directive”, noe som sikrer at alle komponenter i kontakt med produktet oppfyller strenge krav til hygiene, sporbarhet og materialsikkerhet.

Driftskrav i et næringsmiddelgodkjent miljø
Kunden hadde behov for en komplett skruekonveyorløsning som kunne støtte flere kritiske trinn i en kontinuerlig produksjonslinje.

Hvert trinn krevde presis kontroll av temperatur, luftstrøm og materialhåndtering. Konveyorene måtte være robuste, enkle å rengjøre og i stand til å opprettholde jevn ytelse ved varierende belastning. Siden systemet håndterer næringsmiddel direkte, måtte alle flater i kontakt med produktet oppfylle EU 1935/2004, som regulerer materialer i kontakt med mat.

Dette inkluderer krav til kjemisk sikkerhet, migrasjonsgrenser og evne til å tåle rengjøringsprosesser uten å forringes.

Oppvarmingsskruekonveyor
Den første konveyoren i linjen er en oppvarmingsskruekonveyor designet for å øke temperaturen på produktet. Damp injiseres direkte i konveyoren gjennom hull i bunnen, noe som sikrer rask og jevn oppvarming.

Denne metoden gjør det mulig for produktet å nå ønsket temperatur effektivt samtidig som prosessen holdes kontrollert og lukket. Designet sikrer jevn fordeling av damp, noe som forhindrer hotspots og sikrer jevn produktkvalitet.

Se en annen oppvarmingsskruekonveyor her

Kjøleskruekonveyor
Etter oppvarming går materialet inn i en kjøleskruekonveyor hvor ren luft tilføres gjennom perforeringer i bunnen av troget. Luftstrømmen kjøler produktet skånsomt og jevnt, og forbereder det for neste trinn i prosessen.

Det hygieniske designet sikrer at kun filtrert, matsikker luft kommer i kontakt med materialet, noe som støtter både produktsikkerhet og regelverksoverholdelse.

Se en annen kjøleskruekonveyor her

Blandingsskruekonveyor
Den tredje konveyoren i prosesslinjen er en blandingsskruekonveyor. Her tilsettes ingredienser ved innløpet og blandes grundig med hovedproduktet.

Skrugeometrien sikrer effektiv blanding samtidig som materialet håndteres skånsomt for å bevare strukturen.

Designet støtter nøyaktig dosering og jevn fordeling av tilsetninger, noe som er avgjørende for produktkvalitet og dokumentasjon.

Løftende rørskruekonveyor
Når oppvarming, kjøling og blanding er fullført, transporterer en løftende rørskruekonveyor materialet til neste trinn i produksjonslinjen.

Rørdesignet sikrer en helt lukket og hygienisk transportvei, som forhindrer kontaminasjon og opprettholder produktets kvalitet. Konveyoren er konstruert for stabil vertikal transport og jevn flyt, selv ved varierende materialtetthet.

Testing og verifisering
Før levering ble alle skruekonveyorer fullstendig montert og testet hos BEMA. Hver enhet ble kjørt med drift på girkassen for å verifisere mekanisk ytelse, justering og funksjonell pålitelighet. Dette sikrer at utstyret leveres klart for installasjon og oppfyller både kundens krav og regulatoriske krav.